Nosotros
Palatu nació en Quito en 2020 con una idea simple: crear un espacio donde el café pudiera convertirse en una experiencia.
Desde nuestros inicios, hemos trabajado con café de especialidad ecuatoriano, acompañado de bebidas, postres y una propuesta gastronómica pensada para disfrutar y compartir.
Hoy, Palatu evoluciona hacia un nuevo concepto: un Audio Bar donde el café, la música y los sentidos se encuentran. Un espacio que celebra el producto local, la cultura del café y el poder de la música para crear momentos, conectar personas y transformar una visita en una experiencia.
Ubicados en el centro-norte de Quito, seguimos explorando nuevas formas de saborear, escuchar y sentir.
PALATU AUDIO BAR
Ritmo · Sabor · Encuentro
Misión
Brindar la más exclusiva experiencia de café de especialidad 100% ecuatoriano, para una clientela de gustos exigentes y paladar distinguido
Visión
Ser el referente del café de especialidad de los países productores de café, basado en la calidad de nuestros productos y servicios, nuestra cultura de negocio y su sostenibilidad en el largo plazo.
Nuestros Valores
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Integridad, de nuestra gente y de nuestras prácticas de negocio.
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Pasión en todo lo que hacemos.
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Respeto por los procesos y la comunidad a la que nos debemos.
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Responsabilidad hacia nuestros clientes, asociados y hacia el entorno.
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Excelencia, en nuestros productos y servicios
Prohibiciones generales de la empresa
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NO promocionamos a la prostitución en ninguna forma (escrita, internet, redes sociales, etc.)
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Nos reservamos el estricto derecho de admisión a personas que deseen entrar al establecimiento en estado etílico y / o bajo el efecto de estupefacientes.
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NO vendemos bebidas alcohólicas a menores de edad.
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NO promovemos el consumo ni la venta de estupefacientes.
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NO contratamos a menores de edad.
Políticas Medio-Ambientales
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Evitar las impresiones de comunicación, todo por correo electrónico y Whats App.
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Evitar las copias de documentos que se pueden notificar con una sola copia a todo el personal. Conservar originales a mano y copia de toda documentación en la nube.
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Las servilletas se pasarán solo cuando se sirva sánduches o postres.
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Se usa contenedores reusables para la movilización de postres.
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Se utilizará productos reciclables para el manejo de para llevar.
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Se limpia los aparadores con toallas reusables y las mesas con papel 100% reciclable.
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Se promueve el ahorro de agua en baños y cocina.
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Se sirve agua sólo bajo pedido del cliente.
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En el baño se implementa el sistema de apagado y encendido de luz automático para el ahorro de energía.
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Los residuos de café son almacenados aparte y estos se regalan semanal o quincenalmente a los clientes como abono orgánico.
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Reutilizamos el aceite vegetal que se obtiene de productos orgánicos enlatados.